เรามาปลูกผักไว้ทานเองดีมั้ยครับ+เล่าเรื่องเห็ดและสวนในฝันของลุงต้า

[ลุงต้า]

หวัดดีตอนเช้าครับ ลุงต้า เป็นไงครับอากาศที่ภูเก็ต
ดีไหมครับ ที่ ปากน้ำอากาศค่อนข้างจะเย็น ๆ หน่อย
ทานของว่างกันก่อนน๊ะครับ หมั่นโถ จิ้มนม ครับ + กาแฟของโปรด

ลุงต้าครับ.. แม้ว่ากระผมจะชอบฟังเพลงสากล แต่เพลงไทยสากล ที่ผมชอบที่สุด คือสองเพลงข้่างบนนี้ครับ

ขอบคุณครับ   สำหรับเพลง

ครูสมยศ   อีกบรมครูท่าหนึ่งที่ลุงต้าชื่นชมและชอบมาก   แก้วคืมคอน  เพลงที่ลุงต้าร้องได้  และชอบมากครับ

และอีกเพลงที่ชอบครับ   

[~ lady of gold ~]

<a href="http://img244.imageshack.us/img244/8162/y2281cn4.swf" target="_blank">http://img244.imageshack.us/img244/8162/y2281cn4.swf</a>

คุณลุงต้าขรา .....วันนี้จะ...เริ่มหัดปลูกพืชผักสวนคร้ว วันแรกค่ะ ...  

ทั้งมดและแมลง  จัดงานปาตี้ฉลองขาวโพดเลยครับ  ทั้งแบกทั้งขนเลยครับ    ลุงต้า....เคยหว่านข้าวฟ่าง   มีอยู่ครั้งหนึ่ง

ครึ่งไร่  ทั้งมดและแมลง  และนกบนฟ้า  ร่วมฉลองกันสนุกครับ

แต่อ่านเจอประโยคนี้ของคุณลุงต้าแล้วขำกลิ้งเรยยยย   

[ลุงต้า]

ตั้งแต่ปีใหม่  ยังไม่ได้เล่าเรื่องราว  สวนในฝันของลุงต้า  อาจจะช้าไปบ้าง
ต้องอภัยมา  ณ โอกาสนี้ครับ  มีเรื่องราวอีกมากมาย อยากจะเล่า  เพื่อ....

เป็นแนวทางท่านที่สนใจทำการเกษตร  หรืออาจนำไปประยุกต์  ไช้ได้ตามความภนัด
ของแต่ละท่าน  ช่วงนี้ พืชผลทางการเกษตร  สายตาทุกท่านกำลังจ้องมองไปที่

ยางพารา  และปาล์มน้ำมัน  ราคากำลังพุ่งสูงสุดตั้งแต่มีประเทศไทยมาครับ
ดูราคายางพารา  จากเว็บนี้ครับ

http://www.rubber.co.th/menu5.php

ราคาวันที่  7 มกราคม 2554  ยางแผ่นดิบ  ราคาประมูล ณ ตลาดกลางยางพารา อ.หาดใหญ่
147.06  บาทต่อกก.และมีแนวโน้มจะขึ้นสูงต่อไป...ดีใจกับชาวสวนที่ยิ้มได้ครับทุกท่าน

ลุงต้าก็ไม่แตกต่างจากชาวสวนคนอื่น  วันหยุดที่ผ่านมา  ตื่นแต่เช้ามืด  เดินทางไปสวน
เพราะว่าหลังจากปีใหม่ ยังไม่ได้ไปดู  ก่อนหน้านั้น  ทิ้งไว้ให้ทีมงานทำและดูแลกันเองไปหลายวันเช่นกันครับ


ไปถึงสวนแห่งแรก  แม่ลูกสี่คน  เพราะตรงวันหยุด  กำลังช่วยกัน     ทำแผ่นยาง  แอบดีใจลึกๆ.....
ครอบครัวที่อบอุ่น  แม้จะเหนื่อย  ก็อยู่กันอย่างแบบพอเพียง   มีความสุขดีครับ แม่ลูกช่วยกัน 
พ่อบ้านไปขนน้ำยาง  มาเข้าโรงกรีด  ลุงต้าถามว่า...ช่วงนี้กรีดได้กี่แผ่น  ผู้เป็นแม่และลูกสาวคนโต 

ตอบพร้อมๆกัน  สามสิบกว่าแผ่น บางวันเกือบสามสิบ  ขาดเหลือไม่มาก (ยางพาราปกติทั่วไปแผ่นละ  1.2  กก.)
บางแห่งอาจะมากกว่าหรือน้อยกว่าน้ำหนักต่อแผ่น








เป็นวิธีการผลิตแผ่นยางแบบง่ายๆ  ของชาวสวนทางใต้ครับ  ในวันหยุดลูกๆก็จะช่วยพ่อแม่
เป็นการสอนไปด้วยในตัว  แต่สิ่งที่สำคัญที่ซ่อนไว้ในเชิงกุศโลบาย  ทำให้ลูกๆรู้จักคุณค่าของ
เงินกว่าพ่อแม่จะหามาได้  เหน็ดเหนื่อยขนาดไหน   ลุงต้าคิดถูกต้องมั้ยครับ

[ลุงต้า]

หลังจากคุย  ถามทุกข์  สุกดิบกันอยู่พักหนึ่ง  เดินไปดูยางพารา(ยางเล็ก) ที่ปลูกไว้สามปีแล้ว  ว่าอยู่สภาพไหน
ก่อนหน้านี้ที่มาดู  บอกให้คนที่ดูแล  คอยช่วยอย่าให้เถาวัลย์  พันต้นยาง  ทุกอย่างอยู่ในสภาพ  ที่พอใจครับ

ที่ปล่อยให้หญ้า  รกบ้าง  เนื่องจากช่วงนี้เริ่มเข้าหน้าแล้งครับ  สวนยางกับพิชเขียวๆคลุมดิน  มีความจำเป็นมาก
คิดว่า จะกำจัดหญ้าอีกครั้ง  ในช่วงเดือน  พค  ครับ  โดยวิธีตัดหญ้า  ไม่ไช้ยาฆ่าหญ้า ยางพาราสามปีแรก

จะต้องดูแลไกล้ชิด  แต่หลังจากนั้น  ค่อยเบาแรงเนื่องจากยางสูงแล้ว  เมื่อเกิดร่มเงา  ทำให้วัชพืช  ในสวนน้อยลงไป
ตามสภาพครับ













การวางแผน  เส้นทางเดินเพื่อลำเลีบงปุ่ย  หรือลำเลียง  ผลผลิตในสวนมีความจำเป็นอย่างยิ่ง
ต้องวางแผน  ตั้งแต่เริ่มปลูกครับ  ถ้าไปแก้ปัญหา  ตอนยางพาราโตแล้ว  ย่อมมีอุปสรรคครับ

[wisnu 01]

เห็นต้นยางในรูปลุงต้าแล้วนึกถึงภาพตอนเป็นเด็ก ๆ ตอนนั้น
ไปอยู่กับคุณน้าคุณอาที่ อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา พอตอนเ้ช้ามึด
ตามเขาไปกรีดยาง ตามเส้นทางที่เคยไป ตอนเด็ก ๆ นั้นยัง
ไม่รู้จักงูก็เลยไ่ม่กลัว หลังจากนั้นพอสาวยหน่อย เอาถังไปใส่น้ำยาง
ที่กรีดจากต้นมาลงใส่ในถ้วย บางครั้งก็เป็นกะลามะพร้าว จากนั้น
ก็เอาน้ำยางมาใส่ถัง แล้วเข้าเอาไปไหนต่อก็ไม่รู้แล้วละทีนี้

แต่อย่างน้อยที่สุดก็ได้เคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับการกรีดยางมาบ้างละครับ

[ลุงต้า]

มาเล่าต่อครับ...

หลังจากดูสวนยางเล็กสามปี  ก็เดินไปดู  ยางที่วัยสาว  ที่กำลังกรีดครับ 
ตามภาพ ผ่านการกรีดไปหนึ่งหน้าแล้วครับ  สังเกตุในสวนจะมีวัชพืชขึ้นน้อยกว่า

ยางพาราเล็กครับ   นานๆจะมีการกำจัดวัชพืช  ก่อนใส่ปุ่ยในแต่ละรอบ
แต่ถ้าไม่รกมาก  ก็ใส่ปุ่ยได้เลยครับ








แสดงให้เห็ดชัดๆการกรีดหน้ายาง  กรีดหน้าซ้าย  หลายคนที่ไม่มีสวนยางอาจจะงง
ถามว่าทำไมต้องกรีดหน้าซ้าย  ว่างค่อยมาตอบเรื่องนี้ครับ  ปล่อยให้งง  ไปก่อน

[natee]

            

น่าสนใจมากครับ..ลุงต้า
ผมรอเก็บเกี่ยวความรู้ไปเรื่อยๆ..บางทีไม่ได้ลงชื่อเข้าระบบ..
แต่ผมติดตามอ่านเสมอ...ทั้งย้อนหลังไปอ่านเก่า ๆ
และที่ลุงต้าให้ลิงค์เพิ่มเติมมาในกระทู้..ก็ตามอ่าน..ด้วย
การอ่านตามเอกสาร...บางทีเราขาดอารมณ์ติดตามและจดจำ
แต่ที่เวปนี้...กระทู้ของลุงต้า...น่าติดตามเสมอ
ขอบคุณ...ที่ให้ความรู้นะครับ
บั้นปลายชีวิต..อาจเป็นเกษตรกรบ้าง
เป็นวิทยาทาน..แก่ผมและผู้อื่น..ถ้าผมไม่เข้าใจจะถามเพิ่มเติมครับ

ด้วยรักและนับถือ

Natee

[ลุงต้า]

หลังจากเดินดู  ในสวยยางวัยสาวอยู่พักใหญ่  ว่าคนกรีดยาง  กรีดยางกินเนื้อไม้หรือไม่
ตรงนี้สำคัญมาก  ทำให้อายุของหน้าหน้ายางพารา  น้อยลงไป  ปกติยางพาราหลังจากนับจากปีที่กรีดได้

ไม่ควรน้อยกว่า  ยี่สิบห้าปีครับ  ดังนั้นถ้าใครคนหนึ่ง....เริ่มปลูกยางเมื่ออายุ  40ปี  นั้นหมายถึงว่า
การปลูกยางพารารุ่นต่อไป  อายุต้องมากว่าเจ็ดสิบปีขึ้นไปครับ   ลุงต้าก็วางแผนชิวิตชีวิจเช่นนั้น

เมื่อยางพาราแก่มากสมควรแก่การโค่นปลูกใหม่   ต้นยางพาราแก่  ราคาดีมากครับช่วงนี้
ราคาต่อไร่ ไม่น้อยกว่าหกหมื่นบาท(ไร่ละ  65-70  ต้น )  ตามที่ตกลงกับคนซื้อครับ

เป็นบำเหน็ด  แก่ชาวสวนยางพารายามแก่เฒ่าได้อย่างดีในบั้นปลายชีวิต  สรุปจึงมีความเห็นว่า
การปลูกยางพารา  นอกจากมีรายได้ต่อวันแล้ว   มีบำเหน็ดด้วย   ฟังแล้วสบายใจมั้ยครับ

ยางพาราของลุงต้า  สวนนี้  ลุงต้าเรียกว่า  สวนยางแก่ แต่น้ำยางออกดีกว่า สวนอื่นๆ ที่ลุงต้ามี
ตามสภาพ  ที่เห็นในรูป  แก่ๆสภาพนี้  ยังพอกรีดไปได้  อีกสิบปีครับ  ตั้งใจว่าพอครบสิบปี

ค่อยมาคิดกันอีกที   ว่าจะโค่นเอาบำเหน็ดให้ตัวเอง  หรือ....อาจมีเทคโนโลยี่ทางการเกษตรใหม่ๆ
มาประยุกต์  เพื่อเอาน้ำยางจากต้นได้อีก  ตอนนี้กรีดเอาน้ำยางทำแผ่น  ขายก่อน ราคาดีมากๆๆ

ราคามาแล้วครับ....ยางแผ่นดิบ  10 มกราคม 2554  ราคาประมูล ณ ตลาดกลางยางพารา อ.หาดใหญ่
ราคา   147.97  บาทต่อ กก.  น้ำยางสดขึ้นราคาอีกสามบาท













เส้นทางลำเลียงผลผลิต  สำคัญมาก ในการทำสวนครับ  ต้องวางแผนดีๆ





สภาพหน้ายาง  แบบนี้ผ่านการกรีดมาแล้ว   อีกสิบปีกรีดได้สบายๆครับ

[ลุงต้า]

การทำสวนยางพารา  สิ่งหนึ่งที่จำเป็น  เมื่อสวนนั้นเก็บเกียวผผลิตครับ  คือที่พักคนกรีดยาง (ภาษาใต้เรียกว่าก๊องสี้)  
และโรงทำแผ่นยางมีที่วางจักรรีดยาง   รวมถึง  ห้องเก็บยางแผ่น  เจ้าของสวนไหนขายน้ำยางสด  ไม่ต้องทำก็ได้ครับ
 ของลุงต้าเลือกวิธีการทำแผ่นแล้วตากแห้ง  ไว้ขายรวมๆกันทีเดียว   ปกติคนกรีดยางสองคน  จะกรีดได้ประมาณ

10-15  ไร่  แล้วแต่ความแข็งแรงของแต่ละคน การกรีดยางช่วงอากาศเย็นๆ น้ำยางจะออกเยอะครับ   คนกรีดยางจะเริ่ม
ตั้งแต่หลังเที่ยงคืนเป็นต้นไป   บางคู่ยางพาราที่รับกรีดหากมาก   จะเริ่มตั้งแต่ เที่ยงคืนหรือก่อนนั้น เล็กน้อย  
สภาพของก๋องสี๊  ลุงต้า  มองจากบนควนลงมาครับ   ยางลุงต้าสวนนี้เป็นเนินเขาครับ ยางแก่





สภาพยางพารา  ที่ทำเสร็จใหม่ วางไว้ให้แข็งตัว  ค่อยตากในราวตาก  ตอนเย็นครับ
และอีกภาพ  ราวตาก  ของชุดที่หนึ่ง   แต่ละชุดแยกทำราวกันตากของใครของมัน  
สวนนี้ของลุงต้า  มีสามชุดกรีด   เวลาตากแห้งแล้ว  ต้องแบ่งโซนเก็บด้วย   อยู่ในห้องเดียวกัน
แยกเป็นส่วนๆ  กันหลงกันมั่วครับ  ช่วงนี้ต้องล๊อดประตูแข็งแรง  กันขโมยครับ  ของแพง













จักรรีดยาง  ต้องไช้เครื่องทุ่นแรงช่วย  ติดมอเตอร์ครับ   ยางหลายแผ่น  สงสารแรงงาน
ต้องทำทุกอย่างเสร็จ ก่อนเที่ยง   แล้วหลับนอนพักผ่อน   รอกรีด  ในค่ำคืนจะมาถึงอีก
หากฝนไม่ตกซะก่อน   การกรีดยางพารา  ถ้าไม่มีฝนตก  จะกรีดสามวัน  เว้นหนึ่งวัน
ให้ยางพารามีระยะการพักหน้ายาง  หรือเรียกง่ายๆว่า  พืชได้มีเวลาหล่อเลี้ยง ผลิตน้ำยาง
ให้ชาวสวน  ได้อาศัยพึ่งพิงต่อไปครับ





สภาพโรงเก็บยาง  พึ่งกรีดได้ไม่กี่วัน  ก่อนหน้านี้  เก็บขายก่อนปีใหม่  ทั้งคนกรีด  นายหัวเจ้าของสวน
จับจ่ายไช้สอย  สบาย อก สบายใจไปแล้วครับ   พี่น้อง  

[~ lady of gold ~]

นู๋ตามมา แอบดูขั้นตอนและผลผลิตของคุณลุงต้าค่ะ ...
ยางราคาขึ้นแรงๆไม่แพ้ราคาทองคำเรยยยยอ่า ...

[ลุงต้า]

เป็นเรื่องปกติของชีวิตบ้านนอกในชนบท  เวลาไปสวนมักจะไปหาคนที่รักใคร่ชอบพอกัน
และผู้คนที่เรานับถือ หลังจากเดินไปดูสวนยางของตัวเอง  แวะไปสวนข้างๆ  ของพี่หลวง

ทักทายกันตามประสา    พี่หลวงปลูกยางพารา เจ็ดไร่  พันธุ์  pb 235  ดูว่าผลผลิตเป็นอย่างไรบ้าง
ตอนนี้กรีดได้   วันละยี่สิบแผ่นกว่าๆ เฉลี่ย  ไร่ละสามแผ่น  (แผ่นละ 1.2-1.4  กก)  ผลผลิตตามท่ได้คุยกัน

เป็นที่น่าพอใจครับ วันละเกือบๆสามสิบกิโล  อยู่แบบพอเพียงได้สบายๆ   ได้เห็นชาวสวนยิ้มอีกคนแล้วครับ
การบำรุงและรักษาหน้ายาง  ทำได้ดีมากครับ ลุงต้าถ่ายภาพมาให้ชมครับ

















หากท่านใดต้องการหรือสนใจ  ความรู้เพิ่มเติม  คลิกตรงนี้ครับ






ตอนต่อไป   ที่จะเล่า  กลิ่นธูปหอม  ในสวนปาล์มน้ำมัน   ออกตัวไว้ก่อน  ไม่ไช่เรื่องลี้ลับอะไรครับ
ใครเดาถูก  มีรางวัล

[กระปุกเงิน]

มีรางวัล    น่าสน  คุณลุงต้ามีไรมาให้คิอีกแร๊ะ      

[wisnu 01]

พูดถึงเรื่องยางแล้ว นึกถึงตอนสมัยที่วิษณุยังเป็นหัวหน้าด่าน ต.ม.อยูที่เบตง จ.ยะลา
น้ำยางในเมืองไทยขายดีมาก ๆ ทางมาเลเซีย เขาเข้ามาซื้อน้ำยางจากไทยโดยใช้รถ
แบบรถบรรทุกน้ำมันบ้านเรา ทุกเช้าจะเห็นรถวิ่งมาที่ด่าน จากนั้นทางมาเลย์เคยให้ไป
เที่ยวชมโรงงาน ก็นับว่าเป็นประสบการณ์อีกด้านหนึ่ง เมืองเบตงนั้นถือว่า อยู่ใต้สุดของ
ประเทศไทย เป็นอำเภอ ๆ หนึ่งอยู่ในจังหวัดยะลา ถ้าหากมีคนถามท่านว่า เหนือสุดอยู่ที่ไหน
ก็คือที่อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย แต่ใต้สุดก็คือ อ.เบตง จ.ยะลา ครับ บางท่านหลง
เข้าใจว่าเป็น อ.สุไหงโกลก จ.นราธิวาส แต่นั่นเป็นทางรถไฟที่ยาวที่สุดครับ พูดถึงยางอยู่ดี ๆ
ไหงกลายเป็นเรื่องเบตงไปได้  นี่แหละน่า สมแล้วที่เขามักจะพูดกันว่า คนอายุมาก ๆ มักจะ

"กินของขม ชมเด็กสาว เล่าความหลัง"

[~ lady of gold ~]

ตอนต่อไป   ที่จะเล่า  กลิ่นธูปหอม  ในสวนปาล์มน้ำมัน   ออกตัวไว้ก่อน  ไม่ไช่เรื่องลี้ลับอะไรครับ
ใครเดาถูก  มีรางวัล 

คุณลุงต้าขรา ..เกริ่นเรื่องมาแบบนี้  บอกไม่ใช่เรื่องลี้ลับ
แต่แค่ฟังคำว่าธูป  ก้อใจหวิวแย้ววววววอ่า...

คุณลุงขรา  จาให้ทายเรื่องไรหรอค่ะ ..นู๋ขอเดาว่าน่าจะเปนไม้หอมใช้ป่าวคร้า ...
เอ ..หรือว่าจาเปนน้ำมันพรายหว่า ...

[ลุงต้า]

มาเล่าเรื่องสวนปาล์มกันต่อครับ    เรื่องที่ปล่อยให้ทาย  ลุงต้าให้เวลาคิดนานๆครับ

การปลูกปาล์มน้ำมัน   แตกต่างจากยางพารา   ปาล์มน้ำมันสิ่งที่สำคัญที่สุด  คือเรื่องน้ำ  ในท้องที่ใด

ไม่มีน้ำที่อุดมสมบูรณ์  อย่าได้คิดปลูกปาล์มน้ำมันครับ   จะเสียหายเปล่าๆ  ออกผลผลิตน้อย  เพราะว่าปาล์มน้ำมัน

ต้องการน้ำประมาณเกือบ  สองร้อยลิตรต่อต้น ต่อวัน  ครับ  ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นปาล์มด้วย   สวนของลุงต้า

ตรงไหนเป็นที่ชุ่มน้ำ  จะตัดสินใจปลูกปาล์มน้ำมัน  ตรงไหนเป็นเนิน  ปลูกยางพาราครับ 














จากภาพ  ลุงต้าปลูกระยะห่าง  8x8  เมตรครับ  บางแห่งอาจจะถึง  9x9  แล้วแต่จังหวะและต้นพันธุ์ครับ   

ปาล์มถ้าบำรุง  สม่ำเสมอตั้งแต่เริ่มปลูก  ไม่เกินสามปี  ได้เห็นผลผลิตครับ  แรกๆทลายจะเล็กๆตามอายุของปาล์ม

ค่อยใหญ่ขึ้น  ทุกปีครับ